雞老爺藥膳桶仔雞 串燒 生啤酒

郊區桶仔雞 燒烤餐廳 清涼生啤酒
台北市大安區忠孝東路四段40巷15號下午12:00 開始營業今天營業到下午2:30下午5:00 開始營業今天營業到午夜24 小時營業
與我們聯絡
訊息已送出。我們會儘快回覆您。
網站的標題圖片

最新快訊

壽星我最大。壽星送桶仔雞喔!

Aug 23, 2018 – Jul 4, 2019

壽星慶生優惠活動!
消費滿2000元包含飲料酒水!
送招牌藥膳桶仔雞喔!


招牌藥膳桶仔雞

本店招牌藥膳桶仔雞有別於一般郊區的甕仔雞,浸泡醃製的滷汁是以紅棗、枸杞、甘草等近十種中藥材依照比例磨成細粉末狀下去熬煮,再用紅糖及鹽巴調味,完全不加任何化學調味料,將純正土雞以熬煮後滾燙的滷汁淋上,藉由熱漲冷縮原理,使滷汁更快速被雞肉吸收,等待滷汁和雞完全冷卻後,放置冷藏冰箱至少浸泡36小時完全入味後,才得以使用。

本店招牌藥膳桶仔雞完全以客人現點現做,以特厚不銹鋼材烤雞桶,先大火烤上30分鐘,拉起桶仔雞噴上大量的米酒,讓雞的表皮收縮並吸收米酒的香氣,再放回烤雞桶內以中火烤15分鐘後,灑上紅糖用煙燻的方式讓雞的表皮穿上一件酒紅色大衣,最後附上烤雞時滴下的純雞油及本店特調的胡椒粉,享用的同時以雞肉沾上些許雞油及胡椒粉,只要試過絕對讚不絕口!

與我們聯絡

聯絡人

立即致電
  • 02 2731 5157

地址

查詢路線
106台灣台北市大安區忠孝東路四段40巷15號

營業時間

週一:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00
週二:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00
週三:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00
週四:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00
週五:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00
週六:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00
週日:12:00 – 14:30, 17:00 – 00:00